【米糊的原料】1、米糊是由各種谷物經機械粉碎和水煮糊化后得到的 。米糊的制作原料較豐富，有各類米、雜糧還有薯類 。可用于制作米糊的谷物有大米、黑米、紫米，雜糧有小米、玉米、高粱、小麥、大麥、燕麥、蕎麥、紅麥等 。當然，薯類也可以打在米糊里面 。
2、米糊可迅速為人體所吸收，可促進食欲 。但是米糊制作也存在弊端，谷物量的控制不當容易出現夾生的情況 。
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