1、電飯煲蛋糕 ， 是一種用電飯煲、小盆制作的美食 ， 主要材料有面粉、雞蛋等 。
2、 今天老劉就來分享一下“電飯煲蛋糕”做法
3、下面開始介紹所需要的食材：
10個雞蛋、100克牛奶、100克玉米油、15克玉米淀粉、100克低筋面粉、120克白糖
4、先準備兩個干凈無水無油的盆子 ， 把的那請和蛋黃分離 。再蛋黃盆中放入100克純牛奶、100克玉米油 ， 篩入15克玉米淀粉、100克低筋面粉 ， 攪拌成無顆粒狀的面糊 。
5、準備120克的白砂糖來打發蛋清 ， 第一次先倒入三分之一 ， 大約打發三分鐘 ， 再放入三分之一白砂糖 ， 中速打發三分鐘 ， 最后放入余下的白砂糖 ， 打發五分鐘迪 ， 提起成尖角狀 ， 不會倒下就打發成功了
6、把蛋黃液倒入蛋白霜盆中 ， 上下翻拌均勻 。電飯煲中刷上一層食用油 ， 防止粘鍋 ， 底下墊個烘焙紙 ， 保證蛋糕底下不會糊掉 ， 上面再擦點食用油 ， 倒入蛋糕液 ， 這個分量夠做兩鍋的
7、再震一下震去里面的氣泡 ， 蓋上鍋蓋 ， 煮35分鐘 ， 時間到時脫模即可食用
8、具有香甜滑嫩、色澤金黃的特點 ， 是一種大眾小吃
【在家用電飯煲做蛋糕的簡便方法 家庭自制蛋糕電飯煲怎么做】
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