【怎么炒蘿卜絲】
１、將蘿卜擦絲 。尖椒，蔥，蒜切好 。
２、鍋里熱油，加入小花椒，尖椒，蔥，炒出香味 。
３、放入蘿卜絲翻炒，加鹽和適量的醬油 。
４、待蘿卜絲變軟炒熟時，加醋和蒜瓣，炒勻即可 。
蘿卜，十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜 ?？偁罨ㄐ蝽斏耙干?，花白色或粉紅色，果梗長1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月 。史學研究蘿卜的原始種起源于歐、亞溫暖海岸的野蘿卜，蘿卜是世界古老的栽培作物之一 。遠在4500年前，蘿卜已成為埃及的重要食品 。中國各地普遍栽培 。蘿卜根作蔬菜食用；種子、鮮根、枯根、葉皆入藥，種子消食化痰，鮮根止渴、助消化 。
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