可以看奶油外觀，如果奶油顏色偏黃，質(zhì)地綿軟，天氣熱會融化，則是動物奶油，也可以嘗試一下，如果口感比較天然、清爽，且入口即化，并伴著濃郁的奶香味，則是動物奶油 。
動物奶油是比較難做造型的，定性不持久，一般溫度高就很容易會融化 。
【怎么判斷生日蛋糕是動物奶油】動物奶油口感比較甜潤，一般吃多也不會感到膩，價格也比植物奶油貴 。
動物奶油是從鮮奶中提取出來的，含有較多的維生素A、蛋白質(zhì)、乳糖以及鈣、磷等礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值比較高 。
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