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【正宗的羅宋湯主料是牛肉還是豬肉正宗的羅宋湯主料還是牛肉還是豬肉】

1、羅宋湯主料是牛肉。
2、羅宋湯是發(fā)源于烏克蘭的一種濃菜湯，羅宋湯大多為甜菜為，常加入馬鈴薯、紅蘿卜、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮，因此呈紫紅色，有些地方以番茄為主料，甜菜為輔料，也有不加甜菜加番茄醬的橙色羅宋湯和綠色羅宋湯。
3、羅宋湯（俄語(yǔ)：Борщ ，波蘭語(yǔ)：Barszcz），也叫紅菜湯，是一種在東歐地區(qū)廣泛流傳的菜品，有可能出現(xiàn)于公元前５世紀(jì)到公元前９世紀(jì)之間的東歐地區(qū) 。歷史上羅宋湯原料有過(guò)很多變遷，包括牛防風(fēng)、格瓦斯、酢漿草、卷心菜等，后來(lái)演變到以甜菜為主料，常加入馬鈴薯、紅蘿卜、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮，因此呈紫紅色。有些地方以番茄為主料，甜菜為輔料。也有不加甜菜加番茄醬的橙色羅宋湯和綠色羅宋湯。

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