可以做苦瓜豆泡湯，具體做法如下：
1、材料：苦瓜1根、豆泡100克、粉絲30克 。調(diào)料：蔥絲、醋、鹽、雞精、清湯 。
2、將苦瓜洗凈，從中刨開去子，切成半圓片焯水過涼；豆泡一切兩半；粉絲用溫水泡軟備用 。
【豆泡怎么吃 豆泡的烹飪方法】3、鍋內(nèi)倒入清湯，大火燒開后放入豆泡、粉絲，開鍋后煮片刻，放入苦瓜片用大火滾開，撒入蔥絲、鹽、雞精，淋入香醋即可 。
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