1、煮米粉建議熱水下鍋 。提前將米粉泡軟 ， 然后放入沸水中煮8-10分鐘 ， 并不時加以攪拌 ， 煮好以后撈出來 ， 用冷開水或自來水沖洗1分鐘后即可后放置一邊 ， 這樣效果會很好 。
2、米粉是一種特色小吃 ， 這種食物以大米為原料 ， 經(jīng)浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品 。
3、米粉質(zhì)地柔韌 ， 富有彈性 ， 水煮不糊湯 ， 干炒不易斷 ， 配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒 ， 吃起來十分好吃 。
【煮米粉用涼水還是開水】4、一般來說 ， 煮米粉要分干的和濕的 ， 干米粉買回來需要用鮮開水浸泡 ， 燒開水的多少和米粉的多少要視吃的人數(shù)而定 ， 如果不浸泡直接煮 ， 這樣口感十分差 。
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