1、純正的花生油放在冰箱的冷藏室 ， 一般是會凝固的 。
【花生油放冰箱凝固的原理】2、因為花生油中含有13%-20%的飽和脂肪酸 ， 而飽和脂肪酸的特性之一 ， 就是在低溫下會凝固 。而純正的花生油 ， 在7攝氏度左右就會出現初步凝結狀態（也就是絮狀物） ， 在3攝氏度左右會出現半凝固狀態（也叫分層） ， 在0攝氏度左右會出現完全凝固狀態 。而冰箱的冷藏室在3-6攝氏度之間 ， 所以花生油放在冰箱一般會凝固 。
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