1、把泥鰍買回來，多放點(diǎn)清水在盆子里，然后把泥鰍也放進(jìn)去，這樣泥鰍肚子里的泥污什么的就會漫漫吐也來 。期間要經(jīng)常換水，而且不要喂泥鰍任何食物 。時(shí)間越久吐的越干凈，當(dāng)盆子里的水不再混濁時(shí)就可以下鍋烹飪了 。
【如何清洗泥鰍】2、首先把養(yǎng)泥鰍的水瀝干倒入有蓋器皿，按500克泥鰍放入5—8克食鹽，并立即蓋上器皿，20分鐘后，用水將泥鰍沖洗干凈，瀝干后就可以烹調(diào)了 。
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