準(zhǔn)備好食材，切去底部３分之一處挖出籽 。放入高壓鍋，隔水蒸，上氣１５到２０分鐘即可，香甜軟糯 。
貝貝南瓜其實(shí)是一種從日本引進(jìn)的南瓜品種 。
如何分辨貝貝南瓜：外形：顏色偏灰綠，像蒙了一層霧似的 。瓜棱深，瓜瓣鼓鼓的，用指甲掐一下瓜，掐不出什么印子（這說明熟度夠，水分少，吃起來自然就“面”） 。
質(zhì)地：切開后，瓤少肉厚緊實(shí)；蒸熟了瓜皮用手一撕就能下來，瓜肉干爽 。
【貝貝南瓜怎么蒸才好吃】口感：口感兼具南瓜的甜香和栗子的粉糯，幾乎沒什么水分，吃著面，甚至有點(diǎn)噎得慌，可味道卻又香又甜 。
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