1、當(dāng)然是可以的 。買回家的干辣椒是可以放冰箱保存的，不過不能放太久，否則容易受潮，影響辣味和口感，不建議放冰箱保存太久 。
【干鹽辣椒是否可以放冰箱保存】2、干辣椒放冰箱放個兩三天就可以了，放久了辣椒就容易受潮，而且也會失去最初的鮮味和辣味 。辣椒一般用于烹調(diào)時的調(diào)味，可以炒菜、煮湯，或是調(diào)制醬料，也能加工為辣椒醬、辣椒粉等產(chǎn)品 。選購辣椒時，要挑外表鮮艷有光澤，沒有干枯、腐爛、蟲害者 。
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