市面上的低乳糖奶有伊利的舒化奶、安佳的脫脂低乳糖牛奶、新養(yǎng)道等 。
低乳糖奶，即乳糖含量較低的奶 。有人誤認為是糖尿病人專用的牛奶，其實不是 。低乳糖奶是在生產(chǎn)過程中加入一定量的乳糖酶，將乳糖分解為葡萄糖和半乳糖，模擬人體的乳糖消化過程，再經(jīng)過殺菌、滅酶工藝制成的產(chǎn)品 。
乳糖是動物乳中的一種特殊糖類，在牛奶中的含量約為３.６％-５.５％，幾乎全部呈溶液狀態(tài) 。乳糖是一種雙糖，一分子乳糖消化時可生成一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。葡萄糖可供給人體能量，半乳糖則能促進腦苷脂類和多糖類的生成，對嬰幼兒的智力發(fā)育起重要作用 。
【低乳糖牛奶有哪些品牌】乳糖能促進人類腸道中有益微生素的生長、繁殖，產(chǎn)生有機酸，使腸道保持適當?shù)乃嵝原h(huán)境，抑制腐敗菌和嗜堿性微生物的生長，減少腸道異常發(fā)酵對人體產(chǎn)生的毒害作用 。由于糖在腸道微生物作用下能生成乳酸，使得小腸內(nèi)的ｐＨ值降低，從而使得鈣鹽更容易被吸收，因此對于預(yù)防兒童佝僂病也有良好的效果 。
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