【甘蔗發(fā)紅了把紅的去掉能不能吃】有酒味兒的甘蔗能不能吃？
每到春季，市場上會出現(xiàn)很多賣甘蔗的小販 。這些甘蔗至少儲存了一個冬季 。如果儲存條件不好，再加上甘蔗本身糖分較大，極易變質(zhì)，不僅有一種酒味，還會產(chǎn)生大量毒素 。
研究認為，這種毒素可能是小分子毒物三硝基丙酸，對熱抵抗力較強，加熱20分鐘都不易破壞 。它是神經(jīng)毒素，能損害中樞神經(jīng)系統(tǒng) 。兒童有時不會分辨好壞而誤吃，甘蔗中毒發(fā)病很急 。
最快者吃后15分鐘就發(fā)病，較慢者可在3～4小時發(fā)病 。發(fā)病初期有過性的惡心、嘔吐，逐漸有腹痛、腹瀉、黑便，同時伴有頭痛、頭暈、眼呈直視等 。如中毒者嘔吐和腹瀉明顯，則可將毒物排除，反倒是好事，使其中毒癥狀減輕 。
否則，患者會出現(xiàn)陣發(fā)性抽搐、眼球偏向上方凝視、四肢強直、手呈雞爪狀，很像腦炎的癥狀 。嚴重者很快進入昏迷，病死率較高，可達32%，也有人遺留終身不愈的后遺癥 。
因治療霉變甘蔗中毒尚無特效藥，所以應(yīng)盡快徹底洗胃、排毒 。如距醫(yī)院很近，應(yīng)立即去醫(yī)院搶救；如距醫(yī)院較遠，耽誤時間較長，則家人最好先幫病人催吐或邊催吐邊去醫(yī)院 。簡單的催吐方法是用手指或筷子刺激咽喉部，使患者惡心嘔吐 。
再飲大量溫開水，或濃鹽水，或淡肥皂水進一歲刺激咽喉部進行催吐，效果更好 。催吐后可服導(dǎo)瀉藥，使患者腹瀉排毒 。經(jīng)催吐導(dǎo)瀉后，病人需要輸液或補充大量果汁水，以稀釋體內(nèi)毒素 。
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