女孩子能不能吃甘蔗甘蔗能吃嗎？
健康指導(dǎo)：您好！根據(jù)您描述的情況來(lái)看，這樣的甘蔗屬于霉變的，建議不要再使用 。以免造成中毒 。霉變的甘蔗毒性很大，中毒后的癥狀也以中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷為主 。一般來(lái)說(shuō)，在吃了甘蔗2—8小時(shí)后，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙，進(jìn)而四肢僵直等現(xiàn)象，就是甘蔗中毒的明顯癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致昏迷和死亡 。
甘蔗發(fā)紅了能不能食用？
甘蔗梗經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯藏，部分甘蔗梗 內(nèi)部會(huì)發(fā)生肉質(zhì)發(fā)紅的現(xiàn)象，對(duì)這種發(fā)紅的甘蔗梗 切不要食用，人食用過(guò)多發(fā)紅甘蔗會(huì)發(fā)生中毒的 。因?yàn)楦收峁０l(fā)紅是因?yàn)楦收峁Ｔ谫A藏過(guò)程中發(fā)生了 發(fā)酵現(xiàn)象或發(fā)生了赤腐病、稍腐病等病害 。在發(fā)酵 或發(fā)生病害過(guò)程中往往產(chǎn)生了多種霉素，人們食用 了這種毒素后會(huì)產(chǎn)生頭暈、嘔吐等中毒病癥，嚴(yán)重 危害人們身體健康，所以不要食用已經(jīng)發(fā)紅的甘 蔗梗 。
發(fā)紅的甘蔗能不能吃
發(fā)紅的甘蔗不能吃，
甘蔗如果變紅，
是因?yàn)樽冑|(zhì)含有霉菌黃曲霉素，
它會(huì)致癌，主要導(dǎo)致消化道癌癥，
如食道癌、肝癌、腸癌 。
甘蔗外表發(fā)紅了還能吃嗎
第一，變紅的甘蔗未必有毒 。
第二，建議把那些霉變和變色甘蔗，通通送進(jìn)垃圾桶 。因?yàn)榘l(fā)霉甘蔗的潛在危害實(shí)在是太大（極強(qiáng)的神經(jīng)毒性，甚至致死），完全沒(méi)有必要冒險(xiǎn)，處于哺乳期的媽媽們就更不要冒險(xiǎn)了 。吃霉甘蔗變植物人絕不是聳人聽(tīng)聞，甚至可能累及吃奶的孩子 。
第三，不要長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存甘蔗，否則有很高的中招幾率 。
發(fā)霉的甘蔗是相當(dāng)危險(xiǎn)的 。霉變甘蔗上主要的致病菌是節(jié)菱胞霉，其代謝產(chǎn)物3-硝基丙酸是一種很強(qiáng)的神經(jīng)毒素 。小鼠經(jīng)口服用的半數(shù)致死劑量雄性是每公斤體重100毫克，雌性為每公斤體重68毫克 。而霉變甘蔗中的3-硝基丙酸的含量可以高達(dá)30-40毫克/每公斤 。
即便量不致死，也會(huì)危害神經(jīng)系統(tǒng)，曾經(jīng)有多次報(bào)道，因食用霉變甘蔗導(dǎo)致植物人的病例，至于說(shuō)引起雙目失明，惡心嘔吐，這些都是很輕的癥狀了 。
對(duì)于儲(chǔ)藏時(shí)間長(zhǎng)的甘蔗也要特別小心 。在中國(guó)預(yù)防科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品研究所的一項(xiàng)針對(duì)河南、河北、廣西、廣東和福建的317份甘蔗的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，新鮮甘蔗的節(jié)菱孢霉是很少的，侵染率僅為0.7%，菌落數(shù)也只占其它侵染霉菌的0.1％ 。但是，經(jīng)過(guò)3個(gè)月的儲(chǔ)藏，節(jié)菱孢的樣品污染率明顯增高，達(dá)到34%，且菌數(shù)大增，占霉菌總數(shù)的18%，成為優(yōu)勢(shì)菌 。在以往的中毒案例中，引起中毒的甘蔗都是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期貯藏的 。如果已經(jīng)有明顯的霉變，這樣的甘蔗還是不要去招惹了 。老話講清明蔗賽毒蛇，就是這個(gè)原因了 。
那么是不是所有變紅的甘蔗都有劇毒呢？其實(shí)也未必 。在栽種和儲(chǔ)藏過(guò)程中，甘蔗都有可能感染一種叫子囊菌的真菌 。染上這種真菌之后之后，甘蔗切口兩端會(huì)變成變紅色，同時(shí)散發(fā)出鳳梨氣味，之后以后切口變黑色，甘蔗的內(nèi)部變成內(nèi)部赤紅色，再往后髓部變黑，并且產(chǎn)生黑火藥一樣的粉末 。因?yàn)椴∽兊母收嵊续P梨的氣味兒，因而得名鳳梨病 。雖然，這種病癥對(duì)甘蔗的危害性極大，但是好在對(duì)人類(lèi)沒(méi)有什么威脅，只是感染病癥的甘蔗多半都不堪食用了 。
話說(shuō)回來(lái)，要想辨認(rèn)甘蔗變色究竟是那種霉變，仍然是個(gè)難點(diǎn)，所以，最簡(jiǎn)單的解決辦法就是不吃這些 。特別是對(duì)于哺乳期的年輕媽媽來(lái)說(shuō)，更是要注意 。3-硝基丙酸可以通過(guò)血液進(jìn)入各個(gè)臟器，也可能進(jìn)入乳汁，對(duì)嬰幼兒產(chǎn)生危害 。就這點(diǎn)來(lái)看，更需要注意，避免食用霉變甘蔗，特別是霉變刺鼻氣味兒的甘蔗
推薦閱讀
- 泡腳皮膚發(fā)紅怎么辦
- 泡腳后發(fā)癢怎么解決
- 蘿卜發(fā)苦怎么辦
- 蘿卜發(fā)苦如何處理
- 拆遷補(bǔ)償不合理怎么辦
- 吹風(fēng)機(jī)里面發(fā)紅有危險(xiǎn)嗎
- 在哪個(gè)網(wǎng)站發(fā)布合租信息
- 發(fā)泡膠上面能抹水泥嗎
- 發(fā)面發(fā)不起來(lái)如何補(bǔ)救
- 發(fā)霉旁邊的水果能吃嗎