海帶隔夜放冰箱不能再吃了，因為海帶生長在海里，含有大量的硝酸鹽 。經(jīng)過一夜時間的發(fā)酵，空氣中不干凈的氣體和細菌會進入到海帶里，和硝酸鹽產(chǎn)生一系列反應，就會在海帶里產(chǎn)生大量的致癌的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽對人體是有害的，食用了會危害人體的健康 。
海帶的作用：
１、具有預防甲狀腺腫大和維持甲狀腺正常功能 。海帶的含碘量最高，被譽為碘王 。人如果長期缺碘會出現(xiàn)甲狀腺腫大 。孕婦如果缺碘會影響胎兒的生長發(fā)育，造成胎兒出生后發(fā)育不良、智能低下等；
２、可降低血壓血脂 。海帶含有豐富的鉀，鉀可以保持人體平衡地攝入鈉，并有擴張外周血管作用，因此能防治高血壓 。海帶含有昆布素等，可抑制膽固醇的吸收，降低血液黏度，預防血栓形成，清除血脂；
【海帶隔夜放冰箱還能吃嗎】３、利尿 。晾干的海帶上面，有一層粉末狀的白霜，這層白霜是海帶的析出物，被稱為甘露醇，它是一種優(yōu)異的滲透性利尿劑 。
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