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通心粉可以泡一晚上嗎

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通心粉可以泡一晚上嗎



通心粉不可以泡一晚上 。一般泡2到3個(gè)小時(shí)就可以 。泡一個(gè)晚上會導(dǎo)致通心粉膨脹，影響食用 。通心粉亦稱通心面，在國外已是極普通的面制品之一，種類很多，都是選用淀粉質(zhì)豐富的糧食經(jīng)粉碎、膠化、加味、擠壓、烘干而制成各種各樣口感良好、風(fēng)味獨(dú)特的面類食品 。
通心面分類【通心粉可以泡一晚上嗎】通心面有很多花色品種，以產(chǎn)品形狀來分，可分為以下5類 。
1、長通心面有空心的管狀、實(shí)心的棒狀、帶狀及橢圓形等4種，是通過各種模具擠壓成型的 。
2、短通心面 也有空心與實(shí)心之分，一般長度在25mm以內(nèi)，如彎管形的龍腸面、螺殼面等，也有片狀的掛花面、字母面，還有粒狀的大麥面等，花色品種很多，也是通過各種模具擠壓成型的 。
3、雀巢形產(chǎn)品一般為扁圓形及球形 。
4、片狀產(chǎn)品各種擠壓成薄片并具有形狀的面片，如碟形面 。
5、特種產(chǎn)品人造米等粒狀產(chǎn)品 。

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