【生雞蛋放多久就不能吃了】生雞蛋存放1-2個(gè)月就不能吃了 。生雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一般情況下容易滋生細(xì)菌 。在常溫下存放的雞蛋，一般超過一個(gè)月左右的時(shí)間就會(huì)發(fā)生變質(zhì)，而在冰箱中儲(chǔ)存的雞蛋能存放2個(gè)月左右 。
雞蛋含有人體必需的8種氨基酸，與人體蛋白的組成極為相似，因此人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98% 。
蛋黃含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵和各種維生素物質(zhì) 。
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