1、原料：排骨、竹蓀、枸杞、料酒、鹽、雞精 。
2、準(zhǔn)備好竹蓀，提前泡發(fā) 。
3、準(zhǔn)備好排骨，清洗干凈，涼水上鍋焯水（加少許料酒去腥），過(guò)涼水清洗干凈浮沫 。
4、竹蓀和排骨一起放入燉盅中，放入電高壓鍋中，隔水燉20分鐘即可 。
【竹蓀排骨湯的做法】5、時(shí)間結(jié)束后，加入幾顆枸杞，加鹽和雞精調(diào)味即可 。
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