鮑魚殼上有寄生蟲不可以燉湯 。寄生蟲不干凈，吃了會(huì)影響身體健康 。鮑魚內(nèi)臟有毒，且呈季節(jié)性，與海藻生長有關(guān)，有毒時(shí)期在每年2到5月份 。鮑魚內(nèi)臟器官含有光致敏毒素，是海藻葉綠素衍生物的分解產(chǎn)物 。
處理方法：1、購買貝類海鮮回去后，需要用刷子把殼刷一遍，這樣做的目的是為了，清理寄居在上面的其它生物 。
2、現(xiàn)在人們生活水平提高了，食用各種各樣的海鮮，而且越發(fā)推崇刺身這一吃法，覺得很高大上 。然而國內(nèi)適合刺身用的深海魚不多，商家從國外進(jìn)口各種海鮮，不管產(chǎn)品好不好，都賣出了天價(jià) 。所以導(dǎo)致國內(nèi)消費(fèi)者覺得這么貴肯定能生吃 。引發(fā)了食物中毒，寄生蟲感染 。而且貝類海鮮寄生蟲比較多，所以在食用前一定要充分加熱，避免發(fā)生感 。
【鮑魚殼上有寄生蟲可以燉湯嗎】3、最后一點(diǎn)是，吃刺身，或生吃海產(chǎn)品，一定要從正規(guī)渠道獲得，了解清楚是否可以生食之后再食用 。
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