【糯米泡的有點(diǎn)酸味還能吃嗎】
不能 。糯米如果浸泡之后有發(fā)酸的味道，說明糯米已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)現(xiàn)象，這樣的糯米中可能滋生了對人體有害的細(xì)菌或病菌等微生物，食用后易發(fā)生食物中毒現(xiàn)象，建議泡酸了的糯米盡快扔掉處理 。
糯米發(fā)酸不能補(bǔ)救 。網(wǎng)上稱用小蘇打或高溫蒸煮或加入其他食材掩蓋消除酸味的做法，只能從外表去除酸味，但并不能改變糯米已經(jīng)腐壞變質(zhì)的事實(shí)，這樣的糯米經(jīng)過處理后雖然沒了酸味，但也仍然不可以食用，否則有危害健康的風(fēng)險(xiǎn) 。
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