新鮮洛神花的芯子可以吃嗎
玫瑰茄（學(xué)名：Hibiscus sabdariffa Linn.）又名洛神花、洛神葵等，屬錦葵目，錦葵科一年生直立草本植物，高2米，葉柄長2-8厘米，疏被長柔毛；花萼杯狀，淡紫色，直徑約1厘米，花黃色，蒴果卵球形，直徑約1.5厘米，密被粗毛，果爿5；花期夏秋間 。
主要分布于中國、東半球熱帶地 。
營養(yǎng)價值
玫瑰茄含有豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、Vc多種氨基酸、大量的天然色素及多種礦物質(zhì)，鮮萼含Vc0.93%、VB0.21%、蛋白質(zhì)0.45%、灰分1.34%、果膠1.39%、水分87.86%、胡蘿卜素0.01%、淀粉1.76%、糖分（按葡萄糖計）2.55%，干花萼含總花青甙（色素）1%~1.5%、檸檬酸和木槿酸等有機酸10%~15%、還原糖16%、蛋白質(zhì)3.5%~7.9%其它非含氮物質(zhì)25%、纖維11%、灰分12%及約1%的17種氨基酸[6]。此外，玫瑰茄提取物含有還原糖類、甙類、酚類、少量生物堿和樹脂類等 。
保健作用
玫瑰茄含有的木槿酸被認為對治療心臟病、高血壓、動脈硬化等病有一定療效 。玫瑰茄提取物還含有還原糖類、甙類、酚類，少量生物堿和樹脂類等，對腸道、子宮肌肉有解痙作用，同時還有驅(qū)蟲作用，對腸道中的細菌有抑菌作用，并促進膽汁分泌、降低血液濃度和刺激腸壁蠕動，很適合于作清涼飲料 。在埃及，花萼廣泛用于治療心臟和神經(jīng)的疾病；在印度，用花萼、種子、葉片作為利尿、抗壞血病等藥物；在塞內(nèi)加爾，玫瑰茄被推薦為殺菌劑、驅(qū)腸蟲劑和降血壓劑 。
藥用
花萼與種子油，對心血管、動脈硬化、高血壓、骨折、兒童發(fā)育不良、老年消化不良、胃酸缺乏等癥均有療效 。
在制藥業(yè)方面，洛神花它用于制成抗菌劑、收斂劑、利膽劑、潤滑劑、消化劑、利尿劑、潤膚劑、通便劑、清涼劑、消散劑、鎮(zhèn)靜劑、健胃利和強壯劑而使用 。最近醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的研究成果表明：洛神花原兒茶酸（PCA）能促進血癌細胞的滅亡；洛神花提取物（Rs）可抑制化學(xué)物質(zhì)（AOM）致結(jié)腸癌化的作用；洛神花的多酚（HPE）能促進胃癌細胞的凋謝；洛神花的花青素（HAc）能促進血癌細胞的凋謝滅亡；洛神花的提取物能增加谷光甘肽（GSH）保護肝功能的作用；洛神花的花青素（HAc）還可以抑制藥物致肝氧化傷害 。洛神花提取物還能調(diào)節(jié)血壓、改善睡眠 。
功效與飲用注意
玫瑰茄的花萼肉質(zhì)多汁，并可提取天然食用色素 。玫瑰茄的花萼同時還可藥用，其味酸、性寒，具有清熱解暑、利尿降壓、養(yǎng)顏消斑、解毒、解酒等功效 ?，F(xiàn)代研究表明玫瑰茄含有類黃酮素、原兒茶酸、花青素、異黃酮素以及豐富的氨基酸、維生素、糖類、有機酸、無機鹽等化學(xué)成分，能降低膽固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、減少動脈粥狀硬化，可有效地預(yù)防心血管疾病的發(fā)生 。此外玫瑰茄還有保肝、抗癌的作用 。所以，玫瑰茄是一個很好的天然保健藥物 。
玫瑰茄氣微香、味酸，維生素C、接骨木三糖苷、檸檬酸等營養(yǎng)成份，有益于調(diào)節(jié)和平衡血脂，增進鈣質(zhì)吸收，促進兒童發(fā)育，促進消化等 。具有清涼解毒利水，降血壓等等功效 。無毒性 。
注意事項：玫瑰茄中含有大量的有機酸，所以胃酸過多的人，盡量不要飲用 。
另外：它有利尿作用 。腎功能不好的人，要適當(dāng)飲用 。
洛神花適合人群：
一般人群均可食用，癌癥、高血壓患者適宜食用 。
新鮮洛神花可以泡水喝嗎
新鮮洛神花可以泡水喝的，洛神花茶不論冷熱都很好喝，與玫瑰果混合沖泡可減少酸味，色、香、味皆美 。這種茶與姜汁汽水、菠蘿汁混合制成的水果飲料很適合派對的氣氛 。洛神花喜歡光照，并且喜歡比較溫暖的環(huán)境，一般在25℃——30℃之間，生長會比較好 。
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