冬至晴天意味著瑞雪兆豐年 。
如果雨雪多的話，正好為莊稼補充一些水份，莊稼就會長得很好 。冬至在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)事活動中，對于人類來說是有著非常重要的意義，這就意味著冬天最寒冷日子即將來臨 。在很多地方都有冬至吃餃子或湯圓的傳統(tǒng)習俗 ?，F(xiàn)在各地對冬至也沒有古代時候那么重視，只是把他當作24節(jié)氣中的一種 。
冬至的氣象變化冬至之后，雖然太陽高度角漸漸高起來了，但這是一個緩慢的恢復(fù)過程，每天散失的熱量仍舊大于接收的熱量，呈現(xiàn)“入不敷出”的狀況 。到了“三九、四九天”，積熱最少，溫度最低，天氣也就越來越冷了 。
中國地域遼闊，各地氣候景觀差異較大 。冬至日的白晝雖短，但是冬至日的溫度并不是最低;冬至之前不會很冷，因地表尚有積熱，真正寒冬是在冬至之后 。由于我國各地的氣候相差懸殊，這天文意義上的氣候特點對于我國多數(shù)地區(qū)來說，顯然偏遲 。
冬至過后，中國各地氣候都將進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“進九”和“數(shù)九寒天”了 。所謂“數(shù)九”，即是從冬至逢壬日算起(亦有說法從冬至算起)，每九天算一“九”，依此類推；數(shù)九一直數(shù)到“九九”八十一天，“九盡桃花開”，此時寒氣已盡 。
九天為一個單位，謂之“九”，過了九個“九”，剛好八十一天，即為“出九”或“完九” 。從“一九”數(shù)到“九九”，冬寒就變成春暖了 。
冬至的傳統(tǒng)習俗1、釀米酒
傳統(tǒng)的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒用糯米或者黃米，加入桂花釀造 。
2、吃湯圓
吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習俗，在江南尤為盛行 ?！皽珗A”是冬至必備的食品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至圓” 。民間有“吃了湯圓大一歲之說” 。
3、吃餃子
在我國北方許多地區(qū)，每年冬至日，有吃餃子的習俗 。我國北方地區(qū)在這天要吃餃子因為餃子有“消寒”之意，至今民間還流傳著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民諺 。
4、吃番薯湯果
【冬至晴天意味著什么意思?】在寧波的傳統(tǒng)習俗中，番薯湯果是冬至必吃的美食之一 ?！胺焙汀胺蓖?，在寧波人的理解中，冬至吃番薯，就是將過去一年的霉運全部“翻”過去 。湯果，跟湯團類似，但個頭要小得多，而且里面沒有餡 。湯果也被叫做圓子，取其“團圓”、“圓滿”之意 。老寧波也有“吃了湯果大一歲”的說法 。寧波人在做番薯湯果時，習慣加酒釀 。在寧波話中，酒釀也叫“漿板”，“漿”又跟寧波話“漲”同音，取其“財運高漲”、“福氣高漲”的好彩頭 。
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