蒸30分鐘熟 。糯米要提前一天浸泡，泡脹后加點生抽、臘腸、青豆 。然后，生咸鴨蛋上打洞需要小心，開一個小洞，確保能把糯米灌進去就行 。把蛋白倒出來，蛋黃要留在里面 。注意，灌米不要灌的很滿，不然蒸的過程中會滿出來 。最后，包上錫箔紙，中火蒸３0分鐘即可食用 。
【糯米蛋蒸多久才熟】
１、糯米至少泡夠３小時以上 。
２、與糯米混合的材料要腌半小時以上，如果是肉餡最好腌制過夜 。
３、最好是用鴨蛋來做糯米蛋 。
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