1、把買回的青椒洗干凈，去蒂把后切成兩半 。
【辣椒怎么吃】2、大蒜剝皮切成碎丁備用，接下來(lái)準(zhǔn)備做調(diào)料汁 。
3、把大蒜切好后放碗里，倒入生抽、醋、放一點(diǎn)鹽和糖，還有一點(diǎn)胡椒，然后拌勻，這樣調(diào)料汁就做好了 。
4、鍋里放一勺油燒熱，放青椒小火翻炒，同時(shí)加一點(diǎn)點(diǎn)鹽繼續(xù)翻炒 。
5、青椒外皮都煎好，這時(shí)青椒都軟了，然后再放入一勺油繼續(xù)翻炒 。
6、炒出香味后倒入調(diào)料汁，翻炒炒出蒜香味收汁關(guān)火即可 。
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