【徒手?jǐn)噼F水原理】
徒手劈鐵水的原理是萊頓弗羅斯特現(xiàn)象 。萊頓弗羅斯特現(xiàn)象指的是當(dāng)液體接觸到溫度遠(yuǎn)高于自身沸點(diǎn)的物體表面時(shí)，液體表面立刻沸騰就會(huì)產(chǎn)生一個(gè)蒸汽層，阻礙高溫物體繼續(xù)向液體傳熱，所以徒手劈鐵水的人手上雖然沒(méi)有任何防護(hù)，但手上還有汗水，汗水和鐵水接觸的瞬間產(chǎn)生了“萊頓弗羅斯特現(xiàn)象”，形成的蒸汽阻隔了鐵水和手掌，從而避免灼傷 。
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