【螺絲怎么炒】
水燒開放入螺絲燒熟出鍋，瀝干水分 。
鍋熱倒油，倒入花椒，倒入螺絲炒幾下 。放入醬油，醋，糖，香葉，茴香，酒多一點沒過螺絲，豆瓣醬 。
燒開即可出鍋 。
田螺學(xué)名中國圓田螺，在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分布 。因其肉嫩味美、營養(yǎng)豐富，且有清熱止渴、明目等食療功效，成為人們喜愛的水產(chǎn)品之一，特別是南方人把它作為席上佳肴 。
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