1、干香菇發(fā)苦不正常，泡發(fā)的干香菇有苦味也與變質(zhì)有關(guān)系，保存不當導致香菇變質(zhì)，才會出現(xiàn)有苦味的情況 。
【干香菇發(fā)苦正不正?！?/strong>2、一般多是因為香菇?jīng)]有洗干凈造成的，首先要將香菇表面沖洗干凈，可以將香菇的根蒂去掉，香菇菌傘下面也要浸泡在水中 。
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