【沒有酵母怎么做蛋糕】1、沒有酵母的話也是可以做蛋糕的，實(shí)際上制作蛋糕一般需要用的材料都是低筋面粉、雞蛋、細(xì)砂糖等物，我們?nèi)绻矚g吃蛋糕的話就可以自己在家里嘗試著制作蛋糕 。
2、制作蛋糕首先要把蛋黃、蛋白分開裝入無水無油的碗中，然后往蛋黃中加入少量的細(xì)砂糖攪拌至蛋黃顏色變淺，這時(shí)再往其中加入色拉油、牛奶和過篩的低筋面粉攪拌均勻備用 。
3、接著用打蛋器將蛋清打發(fā)至與奶油相似的狀態(tài)，再把它和面糊倒入同一個(gè)容器中用翻拌的手法混合均勻，最后把它倒入蛋糕模具里用烤箱烘烤四十分鐘左右就可以了 。
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