1、首先把蓮蓬的一側(cè)扯開，這個時候，蓮子就露出來了，直接拿掉；
2、被拿下來的蓮子就是這樣的，現(xiàn)在還不能食用；
3、把蓮子表面的綠色的殼剝掉，頭上稍微有點(diǎn)硬，要是沒有指甲的話，盡量用兩端靠下的部分；
【蓮子剝皮的方法】4、綠殼剝完之后就是蓮子了，可以直接吃，如果你不想吃蓮子的表皮，剝掉就可以了，一般新鮮的蓮子是可以帶皮一起吃的 。
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