【怎么炒小白菜好吃】
1、熱鍋涼油，放入平菇進(jìn)去翻炒，翻炒至平菇微微發(fā)軟且出水 。
2、加入小白菜進(jìn)去翻炒，炒軟后加入鹽調(diào)味，翻炒均勻即可 。
小白菜：
小白菜，原產(chǎn)于我國(guó)，南北各地均有分布，在我國(guó)栽培十分廣泛 。十字花科蕓薹屬 。小白菜是芥屬栽培植物，莖葉可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培 。葉色淡綠至墨綠，葉片倒卵形或橢圓形，葉片光滑或褶縮，少數(shù)有絨毛 。葉柄肥厚，白色或綠色 。不結(jié)球 ?；S色種子近圓形 。據(jù)測(cè)定，小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜 。
小白菜性喜冷涼，又較耐低溫和高溫，幾乎一年到頭都可種植、上市 。但如果從適口性、安全性和營(yíng)養(yǎng)性看，一、二、三月則是小白菜消費(fèi)的最佳季節(jié) 。冬季溫度較低，小白菜的碳水化合物轉(zhuǎn)為糖，油脂含量增加，可溶性蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸、磷脂含量增加，從而提高耐旱能力 。對(duì)消費(fèi)者來(lái)講，更富營(yíng)養(yǎng)性，使用起來(lái)軟糯可口，清香鮮美，帶有甜味 。
小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜湯或者涼拌食用 。小白菜所含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分與白菜相近似，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素Ｂ１、維生素Ｂ２、煙酸、維生素Ｃ等 。其中鈣的含量較高，幾乎等于白菜含量的２～３倍 。
推薦閱讀
- 房租到期水電費(fèi)怎么清
- 炒白菜怎么做
- 怎么炒蘑菇
- 青椒怎么炒
- 暖手寶用久了不熱怎么做
- 牛肉的怎么炒
- 燈的色溫怎么選
- 抽水馬桶進(jìn)水閥漏水怎么修
- 板的模板工程量怎么計(jì)算
- 抽油煙機(jī)沒電了怎么回事