大白菜１顆、蒜米３掰、干辣椒３個、黑醋按個人口味添加 。
白菜洗好切小段備用，蒜米干辣椒切好下鍋爆香 。
放入白菜翻炒一兩分鐘后加雞精，鹽，按個人口味加入黑醋，蓋上鍋蓋兩分鐘在翻炒下就可以出鍋了 。
【炒白菜怎么做】每百克白菜中含水分９５.１４克、蛋白質(zhì)０.８６克、脂肪０.１克、碳水化合物３.９克（其中含膳食纖維０.９４克）、維生素Ａ １３毫克、胡蘿卜素８０毫克、硫胺素０.０３微克、核黃素０.０４毫克、尼克酸０.４毫克、維生素Ｃ ２８毫克、維生素Ｅ０.３６毫克、鈣３５毫克、磷２８毫克、鉀９０毫克、鈉４８.４毫克、鎂９毫克、鐵０.６毫克、鋅０.６１毫克、硒０.３９微克、銅 ０.０４毫克、錳０.１６毫克，其中含異亮氨酸３４毫克、亮氨酸５５毫克、賴氨酸４６毫克、硫氨基酸２８毫克 。
