蒜切片、青紅椒切絲、豆芽洗凈、里脊肉切絲加入生抽和水淀粉腌制幾分鐘 。鍋里放食用油 ， 待油六七成熱倒入蒜片、肉絲炒勻 。
加入豆芽、青紅椒絲、河粉翻炒均勻 。
加入一點生抽、一勺蠔油 ， 少許鹽、味精起鍋 。
【炒河粉怎么炒】炒河粉是廣東省廣州市著名的傳統(tǒng)風味小吃 ， 屬于廣州小吃 ， 后來傳至廣東各地 。制作原料有河粉、豬肉 、雞蛋、各種青菜等 。
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