【藕丁怎么炒好吃】１、主料：蓮藕、青紅尖椒 。輔料：植物油、鹽、味極鮮、雞精、花椒粒、姜、白醋 。
２、藕洗凈去皮切丁 。
３、用涼水泡泡洗凈 。
４、青紅尖椒洗凈切丁，姜切末 。
５、熱鍋涼油加花椒粒、加姜末翻炒出香味 。
６、加紅青辣椒丁翻炒出香味 。
７、加藕丁翻炒 。
８、加白醋翻炒均勻 。
９、加鹽、味極鮮翻炒均勻 。
１０、加雞精翻炒均勻即可 。
蓮藕簡介：
蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目 。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風(fēng) 。
蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，它的根根葉葉，花須果實(shí)，無不為寶，都可滋補(bǔ)入藥 。用蓮藕制成粉 。
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