1、10分鐘左右 。高壓鍋密封性好 ， 加熱時(shí)內(nèi)部氣壓會(huì)升高 ， 從而會(huì)導(dǎo)致沸點(diǎn)升高 ， 所以加熱后鍋內(nèi)溫度很高 ， 這樣能讓食物更快加熱熟 。因此用高壓鍋蒸飯會(huì)比用其他鍋的速度要快 ， 高壓鍋蒸飯一般上汽后繼續(xù)蒸10分鐘左右就能熟 ， 注意時(shí)間不宜過久 ， 否則就會(huì)導(dǎo)致米飯燒糊 。
【高壓鍋蒸飯上汽后什么時(shí)候關(guān)火比較好】2、高壓鍋蒸完米飯不要直接排氣 。高壓鍋蒸完食物之后會(huì)慢慢排氣 ， 此時(shí)不建議手動(dòng)將里面氣體排出 ， 因?yàn)閮?nèi)部的熱氣體能繼續(xù)加熱食物 ， 能讓食物的口感更好 ， 如果手動(dòng)將氣體放出會(huì)影響食物的口感 。此外高壓鍋內(nèi)部氣體溫度非常高 ， 用手將氣體直接排出還容易燙傷 ， 所以高壓鍋蒸完食物之后建議將其靜置一段時(shí)間 ， 使其自動(dòng)將氣體排出 。
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