【炒秋葵怎么炒好吃】
1、雞蛋打散 。秋葵切段，放入清水中煮沸，焯水３０秒，撈出瀝干 。
2、鍋中倒入食用油，倒入蛋液，大火炒熟 。
3、加蔥花和蒜片，翻炒均勻，倒入秋葵，加入適量鹽翻炒均勻即可 。
秋葵：
咖啡黃葵，亦稱黃秋葵，是錦葵科一年生草本植物 。莖圓柱形，疏生散刺 。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛 。花單生于葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形；花萼鐘形，密被星狀短絨毛；花黃色，內面基部紫色，蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋 ?；ㄆ冢担乖?。
咖啡黃葵性喜溫暖，原產地印度，廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū) 。中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣 。
素有蔬菜王之稱，有極高的經濟用途和食用等價值 。
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