1、保肝利膽：很明顯牡蠣有著別的海鮮沒有的作用，它可以保肝利膽，它里面所擁有的營養(yǎng)被食用之后對肝膽有著很好的保護作用，這是因為牡蠣的肝糖元存在與儲藏能量的肝臟與肌肉中，與細胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關(guān)系 。
2、健腦益智：吃牡蠣還有可以幫助我們提高我們的智力，這主要是因為它里面所含的?；撬帷HA、EPA是智力發(fā)育所需的重要營養(yǎng)素，糖元是人體內(nèi)能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率，從而起到護腦、健腦作用 。
【牡蠣有哪些作用與功效】3、寧心安神：睡眠不好的然可以嘗試一下牡蠣，尤其是中老年人在食用完牡蠣之后更好的緩解睡眠 。牡蠣中所含的多種維生素與礦物質(zhì)特別是硒可以調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒 。
4、生津益胃：牡蠣殼化痰軟堅，清熱除濕，止心脾氣痛，痢下赤白濁，消疝積塊，它性微寒,同時兼具制酸作用，所以對胃酸過多、或患有胃潰瘍的人更有益處 。
5、補鈣的功效：牡蠣又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收 。正在發(fā)育的青少年可以多食牡蠣 。
6、補充維生素：牡蠣還含有維生素B12，維生素B12中的鉆元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì)，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用 。
7、滋容養(yǎng)顏：牡蠣具有美容養(yǎng)顏的功效，牡蠣因為含有鐵與銅，對于女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當(dāng)有效的 。女性常食牡蠣可以保持美麗的容顏 。
8、強筋健骨：牡蠣中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齒生長，是兒童發(fā)育非常不錯的食品 。
9、延年益壽：牡蠣富含核酸，核酸在蛋白質(zhì)合成中起重要作用，因而能延緩皮膚老化，減少皺紋的形成 。中老年人常吃牡蠣可以起到抗衰老的作用 。
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