1、準備食材：南瓜、雞蛋、脫脂牛奶、淀粉、越曼梅干或者葡萄干或其他干果 。
2、碗中打入兩個好看的雞蛋，倒入200毫升的脫脂牛奶，沒有的話可以普通純牛奶也好 。
3、再加入一勺的淀粉，普通的面粉也可以 。
4、攪拌均勻，雞蛋打散，面粉沒有顆粒感，打成順滑的湯液 。
5、選看起來就很好吃的南瓜，去皮去籽，切成南瓜丁，盡量的切小一些，這樣吃起來口感好，南瓜也會容易熟，放到瓷烤盤中 。
6、準備好的牛奶蛋液，倒入到裝好南瓜丁烤盤中 。
7、撒上點蔓越莓干，葡萄干也行，喜歡吃的堅果也行，什么都沒有就不放，這個隨意 。
【健康低脂南瓜布丁怎么做】8、放入烤箱中層，200度，35分鐘，完成 。
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