1、制作原料不同：麻薯又被稱(chēng)為麻糍 ， 它是由糯米粉或者其他淀粉為原料制成的 ， 泡芙一般是用水、奶油、面粉和雞蛋為原料包裹而成的一種食品；
2、特征不同：通常人們制成的麻薯不僅有彈性 ， 還有粘性 ， 味道偏甜 ， 相比于泡芙 ， 它看起來(lái)比較松軟 ， 每一個(gè)都很飽滿(mǎn) ， 味道甜而不膩；
【麻薯和泡芙有哪些不同】3、制作方法不同：麻薯在制作時(shí) ， 需要將糯米粉中加入水?dāng)嚢璩蓤F(tuán) ， 再將它捏成塊壓扁 ， 放在鍋中蒸煮 ， 取出后再加入糖攪拌成糊狀 ， 最后放到烤箱即可 ， 而泡芙在制作時(shí)最重要的是要加入奶油 ， 在與其他原料充分混合后 ， 放入裱花中擠壓出圓球狀 ， 最后放入烤箱即可 。
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