微波爐輻射安全距離是一米以外 。微波是一種電磁波，跟收音機和電報所用的電波、紅外線、以及可見光本質(zhì)上是同樣的東西 。它們的差別只在于頻率的不同 。微波的頻率高于電波，低于紅外線和可見光 。處于這一頻率波段的電磁波不會致癌 。
微波爐的三個特性：
【微波爐輻射安全距離】１、反射性 。微波碰到金屬會被反射回來，故采用經(jīng)特殊處理的鋼板制成內(nèi)壁，根據(jù)微波爐內(nèi)壁所引起的反射作用，使微波來回穿透食物，加強熱效率 。但爐內(nèi)不得使用金屬容器，否則會影響加熱時間，甚至引起爐內(nèi)放電打火 。
２、穿透性 。微波對一般的陶瓷器、玻璃、耐熱塑膠、木器、竹器等具有穿透作用，故為微波烹調(diào)用的最佳器皿 。
３、吸收性 。各類食物可吸收微波，致使食物內(nèi)的分子經(jīng)過振蕩，摩擦而產(chǎn)生熱能 。但其對各種食物的滲透程度視其質(zhì)與量的大小、厚薄等因素而有所不同 。
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