解辣 。能減少吃辣帶來的不適 。辣對胃腸的刺激更大 ， 很容易損傷胃腸道黏膜 。所以吃辣時最好喝點酸奶 ， 因為酸奶不但營養(yǎng)豐富 ， 而且可以保護胃腸道黏膜 。
酸奶：【酸奶解辣嗎】酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品 ， 是以牛奶為原料 ， 經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑） ， 經(jīng)發(fā)酵后 ， 再冷卻灌裝的一種牛奶制品 。市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多 。
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