1、紅糖用刀先削下來切碎 。
2、熱鍋，鍋不要太熱（火力過大會把糖炒胡的，糖就不是甜的而成苦的了），小火慢慢炒，等炒出糖稀了，再摻些水慢慢熬5分鐘即可 。
紅糖的功效與作用 。
1、紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量 。
2、紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養(yǎng)、氧氣、水分供應 。
3、紅糖中含有的部分維他命和電解質成分，可通過調節(jié)組織間某些物質濃度的高低，平衡細胞內環(huán)境的水液代謝，排除細胞代謝產物，保持細胞內、外環(huán)境的清潔 。
【炒紅糖怎么炒】4、紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維護細胞的正常功能和新陳代謝 。
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