1、原料：冬瓜、香菇、小蔥、生抽、糖、蠔油、黑胡椒碎、油、鹽 。
2、青菜心放入加入點(diǎn)鹽和油中的焯一下?lián)瞥鰝溆茫?br /> 3、燒熱鍋，放入適量油，下入冬瓜塊煎一下；
4、冬瓜表面煎的微微發(fā)黃時加入泡好的香菇和水；
【冬瓜燒花菇怎么做】5、翻炒幾下；
6、加入適量的生抽和蠔油翻炒上色,再加入適量的白糖繼續(xù)翻炒；
7、加入適量的水加蓋燉煮五分鐘左右；
8、揭蓋后大火收汁，加入鹽和黑胡椒碎調(diào)味；
9、汁收好關(guān)火裝盤，表面上撒些小蔥末 。
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