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將蛋清放入容器打散直到起泡，然后加入一點點鹽、白醋和糖。打到有點稠時，再加一勺糖，繼續(xù)打十分鐘即可。
1、將４個雞蛋清打散、直到蛋清上面有一小層小小的泡泡。

２、放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小鐵勺），繼續(xù)打雞蛋清。
３、打到有點稠的時候（就是感覺你打的蛋清像沐浴液的沫沫一樣），再加一勺糖，繼續(xù)打。
4、打了大約１０分鐘，試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經(jīng)打好了。

小竅門：
１、制作方法很簡單、只是要有耐心。
２、制作奶油的時候要盡量選擇一個大碗、因為打蛋清的時候蛋清上面會慢慢出來好多好多的小沫沫也就是奶油會越打越多。
【奶油怎么制作】３、打出來的奶油量會比較大、一次可能用不完、所以可以將剩下的奶油放入密封性好的保鮮盒里或者放到保鮮袋里然后把袋子口系住然后放進冰箱。下次再用的時候可以把奶油倒出來，這個時候先開始打好的奶油會變成像蛋清一樣，可以再用打蛋器打３分鐘左右就又可以變成之前的奶油。