【刺兒菜功效和吃法介紹】1、刺兒菜的功效:
（1）止血功效 。刺兒菜對血小板有促進(jìn)再生功能，從而達(dá)到止血功效 。刺兒菜中含有的天然膠質(zhì)，對一些吐血、咳血癥狀具有止血功效 。
（2）消除水腫 。刺兒菜有促進(jìn)人體新陳代謝，尤其是水分的新陳代謝作用，可以達(dá)到利尿的效果，同時(shí)還可以凈化血液，消除炎癥 。
（3）增強(qiáng)脾胃功能 。刺兒菜中含有非常豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以增加消化功能，緩解消化不良的癥狀，從而提高脾胃功能 。
2、刺兒菜吃法:
（1）煮粥 。在大米粥快熬好的時(shí)候加入用水焯過的刺兒菜，同時(shí)加入蔥花、香菜熬十分鐘即可食用 。
（2）炒菜 。按照普通炒菜的步驟進(jìn)行使用即可 。
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