【板栗變黑了能不能吃】1、根據(jù)情況而定 。
2、如果是由于保存不當(dāng)而導(dǎo)致板栗外殼發(fā)黑的情況，一般這樣的板栗是不建議繼續(xù)食用的，因為它不僅口感發(fā)苦，而且其中很可能已經(jīng)產(chǎn)生了黃曲霉素等有毒物質(zhì)，人體食用后容易引起身體不適，對健康不利 。
3、如果是板栗肉與空氣接觸時間過長而導(dǎo)致的發(fā)黑情況，這樣的板栗是可以繼續(xù)食用的，其中并沒有產(chǎn)生有毒物質(zhì)，只是從外觀上來看會比較影響食欲，但是其口感和營養(yǎng)并無明顯變化 。
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