材料：糯米、香菇、里脊肉、胡蘿卜、蝦皮、雞精、包菜、醬油、鹽 。
１、將胡蘿卜切丁、香菇切絲、里脊肉切絲 。
【糯米怎么炒】
２、包菜切絲 。
３、糯米浸泡四個(gè)小時(shí)候，蒸盤(pán)上放上一塊干凈的布，然后將糯米放在其上，大火蒸半小時(shí) 。
４、鍋里放油，陸續(xù)放胡蘿卜丁、香菇絲、包菜絲翻炒 。
５、往４里放入蒸好的糯米，放少量水、適量醬油、蝦皮，翻炒幾分鐘，在出鍋前放少量鹽和雞精調(diào)味即可 。
糯米：
糯稻脫殼的米，在中國(guó)南方稱為糯米，而北方則多稱為江米 。糯米是制造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料 。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用 。
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