用料：蒜、生抽、李錦記蠔油 。
１、大蒜壓成泥備用 。
【蒜蓉怎么炒好吃】２、用不粘平底鍋，鍋底倒入適量油 。
３、中小火把油加熱 。
４、倒入蒜泥，整個(gè)過(guò)程中小火炒，慢慢炒香 。
５、倒入適量蠔油、少許生抽 。
６、拌勻炒香即可 。
蒜泥：
將大蒜去皮搗碎成泥狀，就成了蒜泥 。多用作佐料，也可藥用 。大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經(jīng).具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲(chóng)的功效 。實(shí)驗(yàn)表明，大蒜有明顯的抗炎作用，所含的脂溶性揮發(fā)油可增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的活性，從而加強(qiáng)機(jī)體免疫功能，起到消炎止血的作用 。但應(yīng)注意敷貼時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)，感發(fā)熱即去掉 。若時(shí)間過(guò)長(zhǎng)足底紅腫影響走路 。
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