涼粉的紅糖水的制作方法：１００克紅糖加入５００克開水 ， 大火煮到紅糖融化即可 。
【涼粉的紅糖水怎么制作】紅糖的原料是甘蔗 ， 紅糖９５％以上的成分為蔗糖 ， 另外還含有維生素和微量元素 。
紅糖：
紅糖 ， 以甘蔗為原料 ， 經(jīng)提汁、澄清、煮煉 ， 采用石灰法工藝（用石灰作為澄清劑）制煉而成的粗糖 ， 整個(gè)加工過程中不加入除石灰外任何化學(xué)試劑及食品添加劑 ， 完全保留甘蔗原有風(fēng)味和營養(yǎng)物質(zhì) 。紅糖與白砂糖、赤砂糖等精制糖不一樣 ， 是一種非分蜜糖 ， 即未經(jīng)過分蜜處理制成的糖 。
在精制糖未被大規(guī)模生產(chǎn)之前 ， 非分蜜糖是甘蔗糖的主要消費(fèi)形式 ， 其在世界范圍內(nèi)有著不同的名稱和形態(tài) ， 如日本沖繩黑糖（Ｋｏｋｕｔｏ）、拉丁美洲紅糖（Ｐａｎｅｌａ）和南亞、非洲粗糖（Ｊａｇｇｅｒｙ） ， 它們本質(zhì)上都是濃縮的甘蔗汁 。
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