短時間冷藏、長時間冷凍 。玉米放入冰箱中是可以冷凍 ， 也可以冷藏的 ， 放入冷凍還是冷藏主要是看個人的需求 ， 需要短時間保存就冷藏 ， 需要長時間保存就冷凍 。冷藏室的溫度一般是在４－１５攝氏度左右不等 ， 其對于玉米的新鮮度的影響沒有那么大 ， 所以在短時間內(nèi)可以最大限度的保留玉米的新鮮程度 ， 只要保存１個星期左右的話 ， 那么建議是放入冷藏 。冷凍室的溫度在０攝氏度 ， 甚至是０攝氏度以下 ， 對于玉米的口感味道以及營養(yǎng)成分影響是最大的 ， 但是也是最能夠抑制細(xì)菌等生長繁殖的 ， 所以需要以月為時間單位的保存 ， 那么就可以選擇冷凍 。
玉米保存方法：
1、剝?nèi)ビ衩淄鈱拥暮衿?nbsp;， 留三層玉米的內(nèi)皮 。不必?fù)袢ビ衩醉?nbsp;， 更不必清洗 。
【玉米放冰箱冷藏還是冷凍】2、放入保鮮袋或塑料袋中 ， 封口 ， 放入冰箱的冷凍室里保存 。
3、玉米儲存期很長 ， 至少在下一個玉米上市季節(jié)之前 ， 能保證隨時可以吃到鮮嫩的玉米 。
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