【怎么炒丸子】
材料：土豆、尖椒、面粉、鹽、姜面、孜然粉、食用油 。
１、土豆去皮洗凈，用土豆篩篩成扁平絲 。
２、加入適量的鹽，再加面粉攪拌 。
３、上鍋大火蒸30分鐘 。熱鍋倒油，放干辣椒和土豆 。油熱以后加蔥花，炸出香味以后倒入土豆，放鹽，姜面，孜然面 。加入尖椒翻炒均勻，最后放雞精或者味精提鮮即可出鍋 。
丸子：
是一種油炸／水煮食品，在世界各地都有出現(xiàn) 。一般是用面團里面包上肉末、香菜等作料（也有用魚肉、牛羊肉） 。然后將油燒開，將包好的丸子放入油鍋里炸一段時間，用笊籬撈出放在干燥的地方待冷卻后即可食用 。丸子飽滿多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品 。
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